sparows, or, finches, gold finches, moinons, ou passeriauz, pinchons, uerdieres, frions, cardinotes, linotes,
thrushe felde fare, and all kyndes of small byrdes, (wherof the maluis griues, et touttes espéces de petis oiseletz, (desquelz les
names ben without nombre) ben metes norisshyng and of litell degestion, noms sont infinitz) sont uiandes nourrissantes et de facille digestion,
and that engendre good blode, howbeit that in Spaine and in et qui engendrent bon sang, combien quen Espagne et en
Fraunce the use of suche metes is more to be commended than ours. France lusage de télz uiandes est plus comendable que le nostre.
Why, I pray you, have ye nat haboundance of suche game in this Pourquoy, je uous prie, nauons nous pas plenté de tél gibiér en ce
realme as they have there. roialme come ilz ont la.
Ye forsoth, madame, but we do nat use it so well, for they begynne Sy auons certes, madame, mais nous nen usons point sy bien, car ilz commencent
alwayes with the best and ende with the most grosse whiche they tousjours la meillure et finissent a la plus grosse quilz
leave for the servantes, where as we do al the contrary. laissent pour les seruiteurs, la ou nous faisons tout le contraire, et cetera.
If it please to your grace, we shall make ende of our comunication, Sil plaist a uostre grace, nous ferons fin de nostre comunicacion,
unto soupper, at the whiche, if ye thynke best, we shall make an ende. jusques a souppér, auquél, se bon uous semble, nous paracheurons.
Se be it as ye wyll. Ainsy soit come le uoullés.
Do ye remembre, maistre amener, that ye have nat yet satisfied of the Uous souuient il, monsieur laumosnier, que naues pas encore satisfait des
complexions and propertes of meates that whiche have begonne, and nat complexions et nature de uiandes que uous aues entaméez, et non
Trewly, madame, ye have reason, wherfore in fulfyllyng that whiche I have Certes, madame, uous auéz rayson, pourquoy en accomplissant ce que jay
begon, I do warne you that all maner meates sodden what encomencé, je uous aduertis que touttes uiandes bouilliez quelles
so ever it be, holde more of the ayre and of the water (whiche ben two quelles soient, tiennent plus de lair et de leau (qui sont deulx
